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太湖翠竹茶的冲泡是有讲究的
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1.水温,通过茶叶成分的溶解程度影响茶汤的口感和香气。

太湖翠竹茶的水温要看茶的等级。有名的太湖翠竹茶,嫩芽嫩叶,80度左右。茶叶越绿,水温越低。水温过高,茶叶容易煮开,茶汤会变黄,变苦。水温过低,香味会低。(注:水温80度是指水煮沸后冷却到这个温度)

2.茶叶的数量没有统一的标准,这取决于茶具的大小、茶的类型和每个人的偏好。一般来说,冲泡太湖翠竹茶时,茶与水的比例大致为1:50~60。严格的评茶,太湖翠竹茶是用150ml水冲泡,每3g茶。

茶的量主要影响口感,尝试不同的量,找到自己喜欢的茶汤浓度。

3.器皿的选择可以用玻璃或白瓷覆盖。玻璃更适合冲泡嫩太湖竹茶。可以观察到,茶叶在水中缓慢伸展、游动、变化。

饮酒注意事项。

注1:避免空腹喝茶。

古人曾说“早上一杯茶胜过强盗进穷家”,意思是早上空腹喝茶不可取。因为空腹喝茶会稀释胃液,降低胃酸的功能,阻碍消化,影响蛋白质的吸收,容易引起胃粘膜炎症。

注2:睡前避免喝茶。

睡前两小时尽量不要喝茶,否则会激动得睡不着,甚至引起失眠。睡前喝茶容易导致心悸、多尿,甚至影响睡眠。如果因为喝茶导致失眠,用安眠药也没用。

注3:少喝新鲜茶叶,存放半个月。

由于新鲜茶叶储存时间短,含有大量非氧化多酚、醛类和醇类,对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用,容易诱发胃病。应避免存放半个月的新鲜茶叶。

注4:胃寒者不宜饮酒过多。

喝太多茶会导致胃部不适。神经衰弱、失眠者睡前不宜喝茶。哺乳期的女性也应该少喝茶。茶对牛奶有收敛作用。

注5:忌随茶服药,隔夜饮茶。

茶叶中的鞣酸会与多种药物结合沉淀,阻碍吸收,影响药效。

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