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太湖翠竹茶的品质以及特征是什么
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太湖翠竹茶以福鼎大白茶、槠叶和鸠坑种鲜叶为质料。采摘从清明开端,直至霜降完毕,分春茶、夏茶和秋茶三季。



鲜叶分三个等级。特级鲜叶一般都是炒制好的太湖翠竹茶的质料,悉数由单芽组成,长度1.5-2厘米左右,长短均匀,没有单片、碎叶、鲜叶匀、净;一级鲜叶为炒制特级和一级太湖翠竹茶的质料,芽长2-2.5厘米,由一芽一叶初展的鲜叶组成,芽善于叶,没有单片、碎片;二级鲜叶为炒制二级太湖翠竹茶的鲜叶质料,芽长2.5-3厘米,以一芽一叶展开和少数一芽二叶初展的鲜叶组成,芽与叶的长度持平,芽叶成朵,含单片很少。



外形扁似竹叶,色泽碧绿油润,味道鲜爽甘醇,香气狷介耐久,汤色明澈亮堂,叶底淡绿匀整。制品分特、一、二级。






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